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新2正网平台出租:月饼市场发生三大变化,天价月饼不吃香,国潮在唯品会卖爆

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月圆在即,中秋将至,又到月饼这一传统美食“霸场”的时候。在过去的年月里,生活的基调是清汤寡水,而月饼作为节日佳品,必然要味道浓郁、内容丰富的,成为了多少人遥寄乡思,品味生活的调剂品。

然而时间流逝中,小小的月饼却发生着较大的变化。最典型的是近几年里,随着物质生产的快速发展,以及Z世代正式登上消费舞台成为市场主力军后,月饼身上的改变愈发猛烈。

首先可以看到,月饼口味正变得愈发多样。在过去,五仁、豆沙、莲蓉、芝麻、火腿是馅料主流,占据了大部分市场。然而今天这些月饼虽仍受欢迎,但市场却已是大部分奶黄流心、蛋黄莲蓉等新馅料的天下。

为了满足年轻人追求新奇的消费态度,市场上还挤满了麻辣龙虾、藤椒牛肉、芝士乳酸菌,甚至螺蛳粉这样口味清奇的月饼。

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其次,性价比月饼开始逐渐占据上风。众所周知,在前几年兴起了月饼过度包装的风气,在这种风气的助推下,月饼越卖越贵,不少月饼定价一度高达千元。大部分就算没有卖出“天价”的月饼,也卖出了较高品牌溢价,导致一份品牌月饼没有好几百下不来。

最近一两年,一面国家相关部门出台了规定开始限制“月饼刺客”,另一面年轻人在理性消费大潮下越来越青睐平价月饼。特卖电商唯品会的数据显示,中秋节前一周,月饼在平台上出现销量高峰,总体销量同比猛增4倍。但这其中,就是品牌推出的平价月饼礼盒最受用户欢迎。

最后,国潮月饼走出了强势步伐。据唯品会相关负责人介绍,最近这段时间以“花好月圆”、“团圆吉祥”等国潮元素为主题的月饼礼盒销量大涨。其中95后的购买力最猛,国潮风格礼盒销量同比猛增近5倍。

前几年父母辈购买高端月饼大多为了送礼,如今年轻人的消费观正主导市场,月饼不仅用来送人,也可以是为了“悦己”。月饼市场正发生许多变化,盲目奢侈消费减少,理性、从容的消费增多。
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